（1）主干課程：《中式面點技藝》，《風味小吃制作》，《名點制作》，西餐面點基礎》，《西餐烘焙技術》，《西餐甜點制作》，《烹飪概論》，《烹飪工藝基礎》，《烹飪原料與加工工藝》，《食品安全與操作規范》，《烹飪營養與配餐》，《餐飲企業運營與管理》。

（2）就業方向：能夠在大中型飯店，餐飲企業及西餅房，烘焙食品企業從事西點生產技術及管理工作，也可到高等職業院校從事西點相關課程的教學等工作，營養配餐員。

（3）薪資待遇：就業月薪資在4000-8000以上。

（4）獲得證書：中式烹調師，中式面點師，營養配餐員，西式面點師，西式烹調師。

（5）學制：通過我校五年制學習，可獲得國家開放大學大專畢業證；也可以直接單招升入大專院校黑龍江農墾科技職業學院、黑龍江商業職業學院健康管理專業等。